Makron z młodą kapustą i boczkiem
- Czas 15 min.
- Trudność
- Porcja dla
| makaron wstążki | 500g |
| młoda kapusta | 1 główka |
| boczek surowy | 200g |
| pestki dyni | 1/2 szklanki |
| oliwa | 1łyżka |
| sól i pieprz | |
| parmezan | 100g |
Oto wstążki z kapustą o smaku wczesnego lata. Sycące, tłuste i chrupiące.
Wstawić wodę na makaron. Boczek pokroić w kostkę. Kapustę poszatkować. Ugotować makaron. Rozgrzać oliwę na patelni, dodać boczek i wytopić na miękkie skwarki. Dodać kapustę, przesmażać aż zmięknie. Gorący makaron wymieszać z kapustą. Doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem posypać startym parmezanem.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.