Makaron z sosem szpinakowym
- Czas 20 min.
- Trudność
- Porcja dla
| makaron krótki np. rurki | 500 g |
| szpinak mrożony "liściasty" | 300 g |
| mleko 2% | 1,5 szklanki |
| masło | 3 łyżki |
| mąka pszenna | 3 łyżki |
| czosnek | 2 ząbki roztarte |
| gałka muszkatołowa | pół łyżeczki |
| Parmezan tarty | 50 g |
| sól i pieprz do smaku | |
| szpinak mrożony | 300 g |
Trochę nietypowy ale bardzo smaczny sposób podania makaronu ze szpinakiem.
Masło rozpuścić w rondelku z mąką i podsmażyć na jasną zasmażkę. Wlać mleko energicznie mieszając rózgą. Gotować beszamel 2-3 minuty, ciągle mieszając. Dodać szpinak. Gotować aż szpinak się całkowicie rozmrozi. Doprawić czosnkiem, gałką, sola i pieprzem. Ugotować makaron. Polać makaron sosem szpinakowym i posypać parmezanem.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.