Makaron z klopsikami z indyka

To lekkie i pyszne danie będzie smakować całej rodzinie.

Namoczyć bułkę w zimnej wodzie. Cebule i czosnek obrać i posiekać. Zeszklić na oleju. Odcisnąć dokładnie bułkę. Wymieszać mięso, bułkę, cebulę, czosnek, jajka. Dodać łyżeczkę soli i pół łyżeczki pieprzu. Dokładnie wyrobić mięsną masę. Rękoma zanurzanymi w zimnej wodzie formować pulpety. W rondlu rozgrzać olej. Wkładać pulpety partiami i obsmażać ze wszystkich stron na złoty kolor. Po usmażeniu ostatniej partii włożyć wszystkie pulpety do rondla, zalać bulionem i gotować pod przykryciem na małym ogniu 30 minut. Dodać przecier pomidorowy, sól i pieprz do smaku. Ugotować makaron. Wyłożyć pulpety na makaron, posypać posiekana natką pietruszki. Podawać natychmiast.

mielone mięso z indyka	750 g
jajka	2
czerstwa kajzerka	1
cebule	2
czosnek	3 ząbki
domowy przecier pomidorowy lub pomidory z puszki	półtorej szklanki

olej rzepakowy	6 łyżek
wywar warzywny lub drobiowy	2 szklanki
makaron spaghetti	500 g
natka pietruszki	pęczek
sól i pieprz do smaku