Z drożdży i niewielkiej ilości cukru, mąki pszennej i mleka przygotować zaczyn. Odstawić w ciepłe miejsce aby wyrósł.
Z pozostałych składników przygotować ciasto.
Połączyć je z zaczynem i pozostawić do wyrośnięcia.
Do odciśniętej i pokrojonej kapusty dodać namoczone grzyby, olej i przyprawy. Gotować do miękkości.
Ciasto wałkować na grubość 1cm. Na środek placka położyć gotowy farsz i zwinąć.
Piec godzinę w temperaturze 180°C.