Pokroić pieczarki w drobną kosteczkę. Pokroić drobno cebulę, zeszklić na maśle i dodać pieczarki. Podsmażyć chwilę, zmniejszyć ogień i dusić kilka minut. Dodać ser, natkę pietruszki i wszystko dokładnie wymieszać, aż ser się rozpuści. Wystudzić gotowy farsz. Nakładać na naleśniki farsz i zawijać w krokiety. Obtaczać w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smażyć na oleju, aż krokiety się ładnie przyrumienią.
Krokiety z pieczarkami
- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| naleśniki | 4 |
| pieczarki | 500 g |
| cebula | 1 |
| tarty ser cheddar | 100 g |
| posiekana natka pietruszki | 3 łyżki |
| bułka tarta | 1 szklanka |
| olej do smażenia | |
| masło | 1 łyżka |
| jajko | 1 |
| sól | |
| pieprz |
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.