Krem z marchewki z soczewicą
- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| marchew | 500 g |
| czerwona soczewica | 1 szklanka |
| wywar warzywny | 1 litr |
| imbir świeży | kawałek 3 cm |
| mleczko kokosowe lub śmietanka | 200 ml |
| sól i pieprz do smaku |
Miła, pożywna odmiana znanej zupy.
Marchewkę obrać i pokroić w kostkę. Soczewice opłukać. Marchewkę, starty imbir i soczewicę zalać wywarem i gotować 20 minut. Blenderem zmiksować zupę króciutko, tak aby część została niezmiksowana. Dodać mleczko kokosowe lub śmietankę i doprawić do smaku.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.