Do garnka wlać pół litra wody, dodać masło i łyżeczkę soli. Gdy woda zacznie wrzeć wsypać kaszę. Gotować na małym ogniu aż kasza wchłonie wodę. Pokroić biała część pora w cieniutkie plasterki i zalać wrzątkiem. Odcedzić, podsmażyć na patelni. Zetrzeć ser.
Wymieszać kaszę z porem i serem. Dodać 2 jajka i posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wymieszać. Formować kotleciki i smażyć na złoty kolor (można tez obtoczyć je przed smażeniem w bułce tartej lub płatkach owsianych). Podajemy z warzywami.