Żelatynę namoczyć.Pomarańczę i grejpfruty obrać.Sok pomarańczowy podgrzać,dodać odciśniętą żelatynę,wymieszać.Dodać Cointreau.Formę do teryny wyłożyć folią,wlać ok 1,5 cm galaretki.Wstawić do lodówki aby się ścięła.Ułożyć warstwę cytrusów,zalać galaretką.Schłodzić.Powtarzać czynność aż do wyczerpania składników.Wstawić do lodówki na ok 3 godz.
Granita;podgrzać 500 ml wody z cukrem.dodać posiekaną miętę.Ostudzić dodać likier,Wstawić mieszankę do zamrażalnika.Gdy tylko zacznie zamarzać,zeskrobać granulki.Terynę pokroić w plastry,podać z granitą.
Jeśli deser będą jadły dzieci rezygnujemy z alkoholi.
