Owoce umyć, osuszyć i usunąć pestki. Z wody i cukru ugotować gęsty syrop. Odszumować. Do klarownego syropu włożyć owoce. Zagotować. Odstawić do wystygnięcia. Zagotować. Powtórzyć tę sekwencję czynności 3-4 razy. W trakcie gotowania potrząsać garnkiem okrężnym ruchem, aby owoce równomiernie nasiąkały syropem. Włożyć do gorących, wyparzonych słoików. Odwrócić.
Konfitura wiśniowa tradycyjna
- Czas 1 godz. 30 min.
- Czas oczekiwania 48 min.
- Trudność
- Porcja dla
| wydrylowane wiśnie | 1 kg |
| cukier | 1,5 kg |
| szklana wody | 1,5 szklanki |
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.