Konfitura truskawkowa z migdałami
- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| truskawki | 1 kg |
| cyrtyny | 2 |
| cukier trzcinowy żelujący | 1 kg |
| likier Amaretto | 100ml |
| lekko podprażone płatki migdałowe | 1 szklanka |
Do truskawek można dodać wszystko ale nie wszystko dodawać warto. Migdały z pewnością tak.
Połowę truskawek rozgnieść na miazgę, dodać cały cukier żelujący i sok z 2 cytryn. Dokładnie wymieszać i odstawić. Zagotować i gotować 5 minut, odszumować. Wymieszać z płatkami migdałowymi i likierem. Gorące konfitury włożyć do słoików. Postawić do góry dnem aż do wystygnięcia.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.