- Czas 2 godz.
- Trudność
- Porcja dla
| morele | 1,2 kg |
| cukier | 800 g |
| woda | 1,5 szklanki |
zdj. shutterstock
Przygotowanie tradycyjnej konfitury nie wymaga szczególnych umiejętności, tylko cierpliwości. Ale opłaca się czekać, żeby cieszyć się widokiem i smakiem całych owoców nasączonych smakowitym karmelowym syropem!
Morele umyć, przekroić na pół, usunąć pestki. Z wody i cukru ugotować syrop. Morele włożyć do rondla z syropem, zagotować. Gotować 5 minut. Zdjąć z ognia i zostawić do wystygnięcia. Po kilku godzinach zagotować ponownie, gotować 5 minut i odstawić do wystygnięcia na noc. Następnego dnia po raz ostatni zagotować morele i gotować je przez kolejne 5 minut, potrząsając garnkiem od czasu do czasu. Nie mieszać łyżką, żeby nie uszkodzić owoców. Gorące konfitury nakładać do wyparzonych słoików, mocno zakręcać wyparzonymi zakrętkami. Do wystygnięcia ustawić konfitury do góry dnem.
Potrawę przygotowuje się 2 dni, ale czas gotowania wynosi tylko 15 minut.
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...