- Czas przygotowania 45 min.
- Czas oczekiwania 15 min.
- Trudność
- Porcja dla
| ziemniaki | 1 kg |
| cebula | 1 mała |
| mąka pszenna | 4-5 łyżek |
| sól | |
| jajko | 1 |
| na okrasę: | |
| twaróg | |
| skwarki | |
| śmietana | |
| cebulka zrumieniona na maśle | |
zdj. shutterstock
Dla wielu z nas jest to smak dzieciństwa. I choć z pewnością nie jest to ulubione danie dietetyków, czasami warto zapomnieć o diecie.
Ziemniaki obrać i zetrzeć na tarce o małych otworach razem z obrana cebulą. Umieścić masę na sicie nad miską i odstawić na 15 minut. Delikatnie zlać płyn z miski, skrobię, która zostanie na dole dodać do masy ziemniaczanej. Dodać jajko, mąkę malutką łyżeczkę soli i wymieszać. W szerokim rondlu zagotować wodę, osolić. Zanurzyć w we wrzątku metalową łyżkę, nabrać ziemniaczanego ciasta i zsunąć ciasto do wrzątku. Jeśli kluska dobrze się gotuje, kłaść na wrzątek następne. Jeśli pierwsza kluska się rozpadnie dodać do ciasta 2-3 łyżki mąki i ponowić próbę. Gotować kluski 3 minuty od wypłynięcia. Podawać okraszone skwarkami, cebulka zrumienioną na maśle, śmietaną, twarogiem lub dowolna kombinacją tych dodatków.
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...