Klasyczne pesto z bazylii
- Czas 5 min.
- Trudność
- Porcja dla
| świeża bazylia | duży pęczek |
| czosnek | 2 ząbki |
| orzeszki piniowe | 3 łyżki |
| tarty parmezan | 2 łyżki |
| oliwa | pół szklanki |
| sól | do smaku |
Najlepiej smakuje starannie utarte w moździerzu ale można je też przygotować w blenderze.
Do sporządzenia pesto używamy tylko listów bazylii. Wszystkie składniki miksujemy w blenderze na najniższych obrotach. Gotowe pesto wkładamy do słoika i przechowujemy w lodówce do tygodnia. Używamy najczęściej do makaronu.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.