- Czas 1 godz.
- Trudność
- Porcja dla
| łosoś sałatkowy | 200 g |
| koperek | 1 pęczek |
| oliwa | 1/3 szklanki |
| avocado dojrzałe | 4 |
| bardzo świeży surowy tuńczyk | 200 g |
| sok z cytryny | ok. 6 łyżek |
| jabłko kwaśne | 1 |
| jogurt grecki | 3-4 łyżki |
| kapary | garść |
| olej | 2 łyżki |
| cieniutkie kromki razowego chleba | ok. 10 |
| sól i pieprz do smaku | |
zdj. shutterstock
Te wykwintne, niezwykłe kanapeczki z pewnością wzbudzą zachwyt gości.
Przygotować tatar z łososia. Łososia posiekać, dodać drobniutko posiekaną szalotkę i jabłko obrane ze skórki. Dodać 2-3 łyżki oliwy. Doprawić do smaku sokiem z cytryny i pieprzem. Przygotować guacamole – obrane avocado rozgnieść widelcem. Dodać łyżkę soku z cytryny i jogurt. Doprawić solą i pieprzem. Drobno pokrojonego tuńczyka wymieszać z posiekaną drobno szalotką, połową koperku, kaparami. Doprawić oliwą i sokiem z cytryny. Okrągłą formę do wycinania kruchych ciasteczek (pierników) posmarować wewnątrz olejem. Wykrawać foremką małe, okrągłe kromki chleba. Nie wyjmując ich z foremki układać na nich warstwami tatara z wędzonego pstrąga, guacamole z avocado i tatara z łososia. Dokładnie wyrównać powierzchnię. Wysunąć kanapeczkę z foremki. W taki sam sposób zrobić pozostałe kanapeczki. Ozdobić je pozostałym koperkiem.
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...