Fritata
- Czas 15 min.
- Trudność
- Porcja dla
| jajka | 2 |
| suszone pomidory z zalewy | 4 |
| mozzarella | 1/2 kulki |
| oliwki | mała garść |
| bazylia | kilka listków |
| Sól, pieprz do smaku | |
| oliwa | łyżeczka |
| szalotka | 1 |
Przepis Marty Wajdy, który dostaliśmy podczas śniadaniowych warsztatów kulinarnych
Szalotkę, pomidory, mozarellę, bazylię pokroić. Jajka wbić do miski, ubić trzepaczką, dodać pokrojone składniki i oliwki. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Wylać masę na patelnię przetartą kawałkiem papierowego ręcznika nasączonego oliwą. Smażyć na małym ogniu 2-3 minuty, obrócić i dosmażyć z drugiej strony.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.