Fasolka szparagowa z szalotką
- Czas 30 min.
- Trudność
- Porcja dla
| zielona fasolka szparagowa | 300 g |
| oliwa extra vergine | 5łyżek |
| sól gruboziarnista |
| szalotki | 3 |
| natka pietruszki | pęczek |
| sól i cukier |
Urok tego dania polega na prostocie i dobrym gatunku składników.
Fasolkę obciąć, opłukać. Ugotować do miękkości w wodzie z dodatkiem soli i cukru. Szalotki obrać i posiekać. Posiekać natkę. Wymieszać oliwę z szalotkami i natką. Odcedzić i osączyć fasolkę. Polać oliwą z dodatkami, posypać gruboziarnistą solą.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.