Eton mess, czyli słodki bałagan
- Czas 15 min.
- Trudność
- Porcja dla
| bezy | 200 g |
| truskawki | 500 g |
| śmietana kremówka | 400 ml |
| mięta | kilka listków |
| cukier puder | 1 łyżka |
| ekstrakt waniliowy | 1 łyżeczka |
| sól | szczypta |
Doskonały trzyskładnikowy angielski deser, który podobno powstał kiedy pies Eton usiadł na torcie bezowym z truskawkami z bitą śmietaną. To jedna wersja; druga bardziej poważna mówi, że deser powstał w XIX wieku w college’u Eton i tradycyjnie podawany jest podczas zawodów krykieta…
Bezy pokruszyć, truskawki umyć, odszypułkować, pokroić. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem, solą i ekstraktem waniliowym. Połączyć wszystkie składniki, rozłożyć na porcje, ozdobić miętą.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.