- Czas 1 dzień 2 godz.
- Trudność
- Porcja dla
| truskawki | 1 kg |
| sok z czerwonych porzeczek | szklanka |
| cukier | 600g |
zdj. shutterstock
Porzeczki zawierają dużo pektyn, które zagęszczają dżem i pozwalają użyć mniej cukru.
Porzeczki rozgnieść, włożyć do gazy i powiesić aby uzyskać sok. Sok nie musi być klarowny, więc można też użyć przecieraka lub przetrzeć porzeczki przez sito. Tak otrzymany sok zagotować z cukrem. Dodać lekko rozgniecione truskawki, gotować kilka minut. Odstawić do następnego dnia. Następnie gotować powoli aż dżem uzyska pożądaną konsystencję. Nałożyć do gorących słoików, zamknąć, odwrócić na pół godziny.
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...