Dorsz na warzywach
- Czas 40 min.
- Trudność
- Porcja dla
| filet z dorsza bez skóry | 500g |
| ziemniaki | 200g |
| brokuł | 1 |
| cebula | 2 |
| czarne oliwki | szklanka |
| pomidorki koktajlowe | 200g |
| zioła prowansalskie | 2 łyżki |
| oliwa | 1/3 szklanki |
| sól i pieprz |
Idealne, lekkie danie na ciepłe dni.
Dorsza umyć, osuszyć, posypać solą i ziołami. Gotować na parze 20-30 minut. Brokuła ugotować na parze lub w osolonym wrzątku (8 minut) z dodatkiem odrobiny cukru (dzięki cukrowi brokuł zachowa piękny kolor). Ziemniaki obrać, podgotować 15 minut w osolonym wrzątku. Cebulę pokroić w piórka. Rozgrzać oliwę, podsmażyć cebulę, dodać pokrojone kartofle i przekrojone na połówki pomidory. Posypać ziołami. Podawać dorsza razem z warzywami. Uwaga: zamiast cebuli można użyć pora – smak będzie delikatniejszy.
Przepis pochodzi ze strony Smaki Życia.