Przygotować beszamel. Rozgrzać w rondelku masło z mąką. Smażyć aż zacznie być leciutko złote. Wlać mleko energicznie mieszając trzepaczką. Gotować około 10 minut, ciągle mieszając. Doprawić solą, pieprzem i szczyptą gałki. Szpinak rozmrozić na suchej patelni, odcisnąć, wystudzić. Wymieszać z serkiem wiejskim i połową startego parmezanu. Rozgrzać piekarnik do 180 C. Przygotować płaskie naczynie do zapiekania. Na dno wlać warstwę sos beszamelowego. Ułożyć warstwę rurek nadzianych szpinakiem z serem, polać beszamelem i znów warstwa rurek. Na wierzchu ma być beszamel. Posypać resztą parmezanu i piec około 40 minut aż do zrumienienia.
- Czas 1 godz.
- Trudność
- Porcja dla
| makaron cannelloni | 1 opakowanie |
| szpinak | 300 g |
| serek wiejski ziarnisty | 250 g |
| parmezan | 100 g |
| masło | 100 g |
| mąka | 100 g |
| mleko | 1l |
| gałka muszkatołowa | 2 szczypty |
| sól i pieprz | |
zdj. shutterstock
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...