Wymieszać jajka z sola i mąką. Powoli dolewać wodę mieszając, tak aby powstało gęste ciasto. Doprawiamy chili, pieprzem i papryką.
Camembert obtoczyć w przygotowanym cieście i usmażyć w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Podawać na ciepło z dodatkiem sosu żurawinowego.