Jak ugotować raka?

Drukuj
Przede wszystkim musimy wiedzieć, że rak jest smaczny i wyjątkowy, tylko z rzeki. Świeżego raka gotuje się w wodzie z cukrem, solą i koprem. Trwa to bardzo długo, do momentu aż wypłynie na wierzch i chityna zrobi się czerwona. Potem wyrzucamy raka z gara na stół, posypujemy świeżym koprem i oddzielnie podajemy klarowane masło.