Jak sprawdzić czy jajko jest świeże domowym sposobem
Drukuj
zdj. StockFood/Free
Świeże jajka mają matową i chropowatą skorupkę, natomiast stare jajka są często błyszczące i gładkie. Świeże jajka po włożeniu do zimnej osolonej wody (50 g soli na pół litra wody), opadają na dno. Średnio świeże podnoszą się jednym końcem do góry, a zepsute utrzymują się na powierzchni wody.
Po rozbiciu jajka, białko świeżego jest gęste i sztywno otacza żółtko, a w nieświeżym białko jest rzadkie, wodniste i rozpływa się. Żółtko jajka świeżego jest wypukłe i utrzymuje się w całości, starego - jest płaskie i rozlewa się.
Gotowane jajko jest świeże, gdy żółtko znajduje się pośrodku. W nieświeżym żółtko jest tuż przy skorupce. Jajko śmierdzące, jest po prostu zepsute.
Redakcja
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...