Szpinak jednak działa!

Ustalili to niemieccy naukowcy z uniwersytetu w Ulm. Odkryli oni, że na kondycję umysłu wpływają posiłki, które jemy. Między innymi szpinak. Zdaniem uczonych, jeśli do diety włączymy produkty bogate w witaminę C i bata-karoten, to wtedy ograniczymy ryzyko zapadnięcia na demencję. A że te składniki najlepiej przyswajają się z naturalnych produktów, to naukowcy radzą zrezygnować z suplementów diety i witamin w tabletkach, I zamiast tego sięgnąć po świeże warzywa i owoce - zwłaszcza szpinak, morele i marchewkę.