Świąteczne ciasto nie tylko na słodko

To nowość, bo do tej pory kupowano głównie klasyczne lub z dodatkiem rodzynków i skórki pomarańczowej. Tym razem jednak na rynek weszły ciasta z oliwkami, bakłażanem, białym serem robiola, bazylią, rozmarynem, a także ostrą papryczką - peperoncino. Z kolei w cukierniach w Campanii na południu zamiast masła tradycyjnego używa się tego z popularnego tam mleka bawolego. Natomiast w wypiekach z Toskanii pojawiają się zioła i tamtejsza oliwa. Inne nasączane są lokalnym winem.