Spór o tiramisu
Drukuj
zdj. shutterstock
Włosi kłócą się o tiramisu! Prawo do ojczyzny tego deseru roszczą sobie cztery włoskie miasta: Florencja, Siena, Treviso i Wenecja.
Najbardziej przekonująca wydaje się być jednak wersja historii tej słodkości podawana w Treviso. Otóż najpierw był kogel mogel, który robiła dla swoich dzieci Ada Campeol, właścicielka restauracji „Alle Beccherie” w centrum miasta. Potem do utartych z cukrem jajek, dodawała jeszcze serek mascaropone oraz nasączone czarną kawą biszkopty savoiardi. Całość miała stawiać dzieciaki na nogi. Co ciekawe tiramisu liczy sobie zaledwie nieco ponad pół wieku. Wystarczyło to jednak, żeby zdobył podniebienia fanów na całym świecie.
Redakcja
-
Filozofia mądrego gotowania w zgodzie z naturą, wyjątkowa architektura, zaskakujący design, lokal...
-
Spółka Smaki Życia oświadcza:
-
Czy wiemy, jaki jest współczesny smak Berlina? Jeśli nie, to od 17 do 29 października będzie możn...
-
Pierwsze dni jesieni kojarzą się nieodmiennie z kwitnącymi wrzosami. Ale czy wszystkie rośliny, ...
-
Tłuściutkie, chrupiące, obrzydliwie smakowite. Trudno powiedzieć, kto dokładnie wymyślił frytki. ...
-
Choć ludzkość znała i uprawiała arbuzy już półtora tysiąca lat przed naszą erą do Europu trafiły ...