Jak pokroić tort

Jeżeli tort, który upieczecie zostanie zjedzony od razu, to nie ma się co zastanawiać nad jego przyszłością w lodówce. Ale jeżeli chcecie przechować ten smakowity wypiek, to warto zrezygnować z tradycyjnego sposobu dzielenia okrągłego ciasta i przyjrzeć się metodzie Sir Francisa Galtona. Matematyczną metodę optymalnego krojenia tortów, dzięki której biszkopt nie obsycha, wydobył z otchłani niepamięci Alex Bellos. Zobaczcie film Alexa zawierający szczegółową instrukcją naukowego krojenia tortu. Dzięki tej metodzie ciasto pozostanie smakowite i wilgotne, ale kawałki nie będą jednakowej wielkości. Cos za coś; albo sprawiedliwość albo smaczne ciasto.

mm

Więcej informacji: http://lifehacker.com/the-scientific-way-to-slice-a-cake-1592582129