Mikser

Bez miksera nie ma gotowania. Czasy, gdy w książkach kucharskich występowały frazy „weź sześć bab, niech trą mak” należą do przeszłości, głównie z powodu braku „bab”. Mikser skutecznie je wszystkie zastępuje.

Ale warto uważać, bo są potrawy, którym traktowanie mikserem szkodzi. Na przykład ciasto na bliny jednak wybijamy drewnianą łyżką, a nie miksujemy. Przy wyborze miksera warto się poważnie zastanowić, bo to sprzęt na lata i - niestety - im droższy tym lepszy. Ale w kuchni, podobnie jak na budowie, złe narzędzia to koszmar.